Edam - "Kaasmarkt" (Piazza del mercato dei formaggi)

Sino al 1922 su questa piazza si svolgeva il mercato dei formaggi, direttamente tra

produttori e commercianti. Ora, la tradizione continua in luglio e agosto (il mercoledi)

come attrazione turistica. Nella casa del formaggio c'è un piccolo museo.