Edam, la cittadina dista 20 Km circa

da Amsterdam, ed è conosciuta per il

formaggio "Edammer".

Nei mesi estivi, per i numerosi turisti,

si svolge ancora il tradizionale mercato

del formaggio. Ma Edam non è solo

formaggio, basta fare una passeggiata

per scoprire che ha un passato ricco di

storia. Nel vecchio palazzo comunale

è situata la sede del V.V.V (Ente del

turismo)

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